Владимир Иванович родился в 1956 году. Трудовую деятельность начал с преподавания в музыкальной школы, после руководил самодеятельным оркестром народных инструментов. Более 20 лет преподавал в Нижнетагильском музыкальном училище.
По инициативе Владимира Капкана был создан первый в России профессиональный филармонический оркестр гармоник. В 1995 году он стал первым коллективом Нижнетагильской филармонии, а Владимир Иванович занялся не только художественным, но и административным руководством в новом учреждении культуры.
«Сам он говорил впоследствии: «Я жил идеей развития оркестра и не помышлял о том, что придётся заниматься административной деятельностью, что она станет значительной частью моей жизни. Но опыт показал, что без этого не может реализоваться ни одна творческая идея», — вспоминают в филармонии слова Владимира Ивановича.
С 2005 года Владимир Капкан возглавлял Управление культуры администрации города. С 2016 года оставил муниципальную службу, занимался общим творческим руководством филармонией и являлся дирижёром созданного по его инициативе в 2009 году оркестра «Демидов-камерата».
В 2021 году Владимиру Капкану было присвоено почётное звание «Заслуженный работник культуры Российской Федерации».
Редакция портала Культура-Урала.РФ выражает соболезнования родным, близким и коллегам Владимира Ивановича Капкана.